Verrines Fraises/Vanille
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Printemps
30 min
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 300 g de fraises
- 3 cuillères à soupe de sirop d’agave
- 200 g de crème dessert à la vanille
- 200 g de fromage blanc à 0 ou 20% de matière grasse
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Feuilles de menthe
Préparation
- Laver les fraises et les équeuter. En réserver 8 et mixer le reste avec le jus de citron et 1 cuillère à soupe de sirop d’agave. Verser ce coulis en parts égales au fond des verrines.
- Mélanger la crème dessert à la vanille avec le fromage blanc et 2 cuillères à soupe de sirop d’agave.
- Verser ce mélange en parts égales sur le coulis de fraise
- Couper les fraises réservées en 2 ou en 4 et les répartir dans chaque verrine
- Servir bien frais, avec des feuilles de menthe pour décorer.
Info +
Surnommé « eau de miel » par les Aztèques, le sirop d’agave possède un haut pouvoir sucrant, ce qui lui permet de remplacer le sucre avec des quantités moindres ; l’apport calorique s’en trouve ainsi diminué.